duminică, 9 martie 2014

Crema de vanilie pt. eclere sau de ciocolata

Ingrediente:
- 7 galbenusuri
- 600 ml lapte
- 200 grame zahar
- 50 grame amidon
- vanilie baton sau esenta (sau o ciocolata daca vreau sa o transform in crema de ciocolata)
Amestec bine amidonul cu galbenusurile si zaharul apoi adaug laptele treptat amestecand continu pana se dizolva zaharul,dupa care pun compozitia rezultata pe foc mic si o fierb pana se incheaga.
Dupa ce sa fiert pun oala cu crema intrun castron cu gheata i adaug esenta de vanilie si o mixez pana se raceste.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu